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轉(zhuǎn)眼，新的一年又要來(lái)到了，又到了送禮的高峰期了。現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡送葡萄酒，因?yàn)槠咸丫萍葘?shí)用，又很顯檔次，給人一種高大上的感覺。但是，葡萄酒的種類非常多，而市場(chǎng)上也容易混入假酒。那么，應(yīng)該怎么挑選呢?又要如何避免誤區(qū)呢?
誤區(qū)一 酒標(biāo)上的年份越老越好
首先要說(shuō)明的一點(diǎn)：酒標(biāo)上的年份是指葡萄的采收年份，并非葡萄酒釀成的年份，也不代表灌裝或出廠的年份。
其次，不同的酒款，對(duì)于年份好壞的評(píng)定是不同的。這與產(chǎn)區(qū)當(dāng)年的氣候狀況有相關(guān)，如果恰巧趕上了強(qiáng)風(fēng)，霜凍或冰雹等極端天氣，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)受到影響。
此外，葡萄酒是有適飲期的。對(duì)于大多數(shù)葡萄酒來(lái)說(shuō)，這個(gè)適飲期較好不要超過(guò)5年。
誤區(qū)二 軟木塞比螺旋蓋更好
螺旋塞的出現(xiàn)掀起了葡萄酒瓶塞的一場(chǎng)革命。舊世界的莊主們對(duì)螺旋塞的出現(xiàn)嗤之以鼻，在他們眼里，沒有了軟木塞的葡萄酒是不完整的。但實(shí)際上，軟木塞和螺旋蓋各有優(yōu)劣，并不能簡(jiǎn)單地說(shuō)孰好孰壞。
天然軟木塞柔軟且富有彈性，微量的氧氣可以透過(guò)木塞與酒液接觸，有利于葡萄酒在瓶中的繼續(xù)陳年。但軟木塞可能會(huì)因過(guò)于干燥使酒氧化，又或潮濕發(fā)霉污染酒液。此外，制作成本高、開瓶時(shí)易斷裂也是軟木塞的硬傷。
金屬螺旋塞造價(jià)低，易于開瓶且可以重復(fù)使用。優(yōu)勢(shì)也是其劣勢(shì)的問(wèn)題是氧無(wú)法參與酒的瓶?jī)?chǔ)陳化，導(dǎo)致葡萄酒發(fā)展不充分，在某些情況下會(huì)出現(xiàn)還原味，也就是硫基化合物的味道。
誤區(qū)三 “珍藏級(jí)”的葡萄酒更好
一些國(guó)家對(duì)“珍藏”一詞有著明確的使用規(guī)定，在意大利、西班牙、葡萄酒等國(guó)家，如標(biāo)有“Riserva”則表示這款酒可以陳年更長(zhǎng)時(shí)間，也表示這是一款品質(zhì)更好的酒。
但也有很多國(guó)家對(duì)“珍藏”一詞的使用并無(wú)明確的法律規(guī)定，如在智利葡萄酒中經(jīng)常出現(xiàn)“Reserva”這個(gè)單詞，但它并沒有任何法律上面的分級(jí)意思。“Reserva”(珍藏)在智利葡萄酒的意義是：生產(chǎn)商、酒莊對(duì)于自家酒款產(chǎn)品進(jìn)行的分級(jí)分類，讓消費(fèi)者可以清楚區(qū)分，該酒莊不同檔次的葡萄酒，方便市場(chǎng)銷售。
誤區(qū)四 標(biāo)注優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的就是好酒
很多人一看到酒瓶上印著知名產(chǎn)區(qū)，就很容易就頭腦一熱地認(rèn)為應(yīng)該是款好酒了。
比如，較耳熟能詳?shù)哪^(guò)于拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)等名莊的所在地——波爾多(Bordeaux)。
雖然這些名莊酒都產(chǎn)自波爾多，但一些粗制濫造的波爾多廉價(jià)大區(qū)酒也并不少見。很多商家正是利用了這個(gè)噱頭，讓大家誤以為這些看似高端卻價(jià)格低廉的酒也是同名莊一樣的好酒。
誤區(qū)五 禮盒套裝比單支的葡萄酒更好
國(guó)人送禮時(shí)講究“好事成雙”，所以很多人在選購(gòu)葡萄酒時(shí)更愿意選擇禮盒或是雙支套裝。但一些不良商家正是利用這種心理，用精美的包裝來(lái)裝飾葡萄酒，進(jìn)行大幅加價(jià)甚至是將舊酒換標(biāo)再售。
事實(shí)上，尤其是很多對(duì)葡萄酒比較內(nèi)行的人，并不會(huì)對(duì)葡萄酒的包裝過(guò)于在意，酒的品質(zhì)才是較重要的。
總的來(lái)說(shuō)，在選擇葡萄酒送禮的時(shí)候，不要看外貌好看就選擇哪款葡萄酒，包裝固然很重要，但是不是決定性因素，重要的還是品酒。有些包裝真的很豪華，比酒還貴，這樣就不值得了。希望大家都能選上一款美酒，一起歡樂(lè)過(guò)大年。
