據(jù)
紅酒代理人士介紹，近年來(lái)熱衷于品嘗紅酒的人士越來(lái)越多，但并不是每個(gè)熱衷于紅酒的人都知道紅酒的正確喝法。下面我們就跟隨這位
紅酒代理的介紹來(lái)一起發(fā)掘紅酒里面的諸多學(xué)問。如何準(zhǔn)備喝紅酒?這位
紅酒代理人士認(rèn)為，紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
紅酒代理人士提醒您注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。如何試酒?這位
紅酒代理人士認(rèn)為，先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。
紅酒代理人士建議，注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色。咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸。這位
紅酒代理方面的人士介紹說(shuō)，高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭，因此，
紅酒代理人士繼續(xù)介紹說(shuō)，有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來(lái)越濃，濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝。最后，
紅酒代理人士認(rèn)為，聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。
