關(guān)注我們
今年收獲的優(yōu)質(zhì)葡萄可以幫助新西蘭葡萄酒行業(yè)從疫情的影響中恢復(fù)過來。
由于Covid-19禁令宣布時正值新西蘭的收獲季節(jié)，這對葡萄酒行業(yè)造成了沉重打擊，但作為一項基本服務(wù)得以運營，這給新西蘭各地的酒莊帶來了一些寬慰。
霍克斯灣Te Mata Estate酒莊首席執(zhí)行官尼克·巴克(Nick Buck)表示，今年的收成被標記為“絕佳年份”，他說，由于炎熱的夏季，2020年的收成是有史以來最好的。
他說，這是新西蘭人在困難時期可以有所期待的事情。
巴克表示：“葡萄的品質(zhì)令人難以置信，主要是受天氣影響。天氣非常干燥，這對我們的葡萄有利。產(chǎn)量并不大，屬于正常水平，但是質(zhì)量非常好。”
巴克表示，人們最早可以在5月看到其2020年份的葡萄酒上架，“我們很高興能有如此優(yōu)質(zhì)的年份，這對于處在艱難時期的新西蘭人和葡萄酒市場來說是值得期待的。”
葡萄酒作家邁克爾·庫珀(Michael Cooper)表示，盡管新西蘭葡萄酒行業(yè)受到Covid-19的嚴重影響，但他從釀酒廠得到的印象是，還有很多東西是值得期待的。
庫珀說：“毫無疑問，葡萄酒生產(chǎn)商的日子將不好過，但至少對他們中的大多數(shù)人來說，今年份的葡萄酒質(zhì)量都會很好。”
新西蘭的一些地區(qū)，例如奧塔哥(Otago)，經(jīng)歷了一個涼爽的夏季，但馬爾堡(Marlborough)，吉斯本(Gisborne)和霍克斯灣(Hawkes Bay)的天氣良好，為葡萄生長提供了有利條件。
庫珀說，吉斯本的釀酒廠反饋是今年份令人驚嘆，霍克斯灣則稱是“有史以來最好的年份”。
“對于喜歡霍克斯灣紅葡萄酒的葡萄酒愛好者來說，美樂、赤霞珠和設(shè)拉子，這聽起來確實令人興奮。”
一家小型葡萄酒生產(chǎn)商告訴庫珀，在馬爾堡，天氣非常干燥，因此漿果很小。
“壞消息是你喝的酒變少了，但好消息是你喝的果汁變少了，你通常會得到更濃郁的味道。所以他們給出的評價是，2020年的馬爾堡葡萄酒將會少一些，但味道會更加濃郁。”
庫珀說，非常干燥的天氣可能會給釀酒師帶來麻煩，因為葡萄藤可能會遭受水分壓力，這意味著葡萄無法完全成熟，但是如果灌溉得當，釀酒廠最終仍會獲得非常好的葡萄酒。
“這有點復(fù)雜，但看看我讀到的關(guān)于馬爾堡的報道，這聽起來確實很有希望，因為如果干旱條件導(dǎo)致作物減產(chǎn)，那味道就會更濃。”
他說，奧塔哥中部面臨一個棘手的季節(jié)，既要面對涼爽的天氣，又要面對多風的季節(jié)以及白粉病的問題，因此產(chǎn)生的質(zhì)量還有待觀察。
新西蘭種植者協(xié)會首席執(zhí)行官菲利普·格里根(Philip Gregan)表示，全球疫情對葡萄酒業(yè)產(chǎn)生了巨大影響。
格雷根表示：“如果不是因為新冠病毒，那么每個人的注意力都將集中在豐收上。眼前的挑戰(zhàn)是及時取得收成，很幸運，因為我們不在禁令的范圍。”
