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亞洲消費者對葡萄酒認識逐漸加深，需求持續強勁。根據歐睿國際的統計數據顯示，去年亞洲葡萄酒銷售達到933億美元或61億公升，過去5年的年均增幅達2、3%;并預測在2016年至2021年期間，銷售額將每年增長8、5%，而銷售量則增長3、9%。
其中，隨著快速增長的中產階層、年輕一代消費習慣的改變、葡萄酒知識的普及以及中國電子商務的迅猛發展，中國已成為全世界最具吸引力的葡萄酒市場之一。
根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的數據顯示，2016年中國葡萄酒消費量初步統計達17、2億升，比2015年增長6、9%，增幅位居全球之首。
“我們進行的一項調查顯示，中國內地年輕一代以及注重健康的消費者對紅酒的需求不斷增加，他們在購買紅酒時最關注的是口感、品牌、認證等因素，同時內地消費者更愿意購買一些單支容量較小的紅酒作為嘗試。”香港貿易發展局研究部高級經濟師曾詩韻在11月9日的記者會坦言。
香港成亞洲葡萄酒貿易中心
2008年2月起，香港撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及行政管制措施，以促進香港進一步發展成為亞洲區內的葡萄酒貿易及分銷中心，以及葡萄酒進入中國內地的門戶。
政策推出后，效果立竿見影。在2008至2009年間，香港成立了大約850家與葡萄酒有關的新公司，這類公司的總數大幅增至3550家。同時，香港葡萄酒進口總值由2007年的16億港元，增加至去年的120億港元，增幅逾7倍。
11月9日，香港特區政府宣布，經香港轉口往內地的葡萄酒由即日起可在內地所有關區享有即時通關便利，由過往只適用于內地五個關區(北京、上海、天津、廣州及深圳)，自即日起擴展至內地全部42個關區。
香港財政司司長陳茂波出席美酒展時表示，香港作為一個十分便利的營商城市，并無設紅酒稅、商品及服務稅和增值稅。他指出，香港紅酒生意前景不俗，去年已進口超過6000萬公升酒，其中一半轉口到內地。
香港貿發局副總裁周啟良在記者會上表示：“香港今年前8月的葡萄酒進口額達到75、6億港元，大部分進口葡萄酒來自法國、英國和意大利等地;其中進口自美國和意大利的葡萄酒分別錄得16%及22%的升幅;出口方面，香港葡萄酒出口總值為29、6億港元。中國內地是香港最大的出口市場，其次是中國澳門和越南。”
隨著香港日益成為亞洲葡萄酒貿易中心，業界也紛紛調整其亞洲業務布局。蘇富比高級董事兼亞洲葡萄酒部主管Robert Sleigh于2010年9月由紐約調派至香港。此外，勃艮第產區委員會(Regional Council of Burgundy)決定把亞洲唯一的辦事處從新加坡(已運作6年)遷至香港。
此外，價值不菲的投資級別葡萄酒通常以拍賣方式出售，這些拍賣會多數由國際性拍賣行主持。香港自2009年以來一直躋身世界最大葡萄酒拍賣中心之列;2016年，拍賣額高達9200萬美元。
